Cocina italiana
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COCINA ITALIANA y COCINA PARAGUAYA
Quesos de Buffala
Polenta Veneciana
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PIZZA DE SARTEN
MACCHERONI ALLA SALSICCIA E RICOTTAPolpettone di tonnoPOMODORI RIPIENI DI CARNEPane Ciabàtta (Pan Zapatilla o Chancleta o Pantufla). 
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Panettone
Queso Ragusano DOPFocaccia de cebolla y pancetaScaccePecorino Romano DOPCalzoneVinos Italianos (tipos)Salchichas al vino blancoJotaMinerta de fagioli e orzoFricoFrico con PatatePolenta pasticciata al gamberiGnochi de polentaPolenta al burro

Risotto alla maranesa


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COCINA PARAGUAYA - Las recetas de mi abuela.
CHICHARõ TRENZADOBORI-BORISO´O YOSOPYDULCE DE GUAYABA

PAYAGUA MASCADA

LOCRO Locro sencilloMBAIPYPOLENTA DE SO´Ó PIRÚ O CHARQUETETÃGUÁ REMBI´ULocro caté o “paquete”Locro yopará manteca                        Locro de pata            SOPA BLANCA DE POROTO MANTECALOCRITO O  LOCRILLOGUISO DE FIDEOSGUISO DE ARROZFIDEO SOPAGUISO MANDI´OARROZ QUESÚ DE GUSTO POPULARMANTECA QUESÚ CON ARROZSOPA PARAGUAYA AL ESTILO DE MI MAMÁCHIPA GUAZÚRORA KYRAMANDI´OTORTILLA DE MANDIOCA COMUNMBEYU MESTIZOCHIPACLASES DE CHIPACHIPA TOBA YE YOPECABURE ARAMIRÔCHIPA PE
POSTRES Y SOBRE MESAS

DULCES DE FRUTAS

SOBREMESASDULCE DE MAMÓNCOSEREVÁRORA CAMBYQUIVEVEBEBIDAS                        ALOJAS                        Aloja de perejil

                        Otras  alojas


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FOCACCIA AL RADICCHIO ROSSO (Veneto)

Focaccia carote e noci

Focaccia alle olive nere

Focaccia erbazzone

Pane alle nociPane ferrarese (Emilia Romagna)Pane pugliese ( Puglia)Pane toscanoPiadine (Emilia Romagna)Pizza ai carciofiPizza alle olive (Puglia)Smacafam (Trentino)Torta di asparagiTorta pascualina (Liguria) Tortino di patate

RISOTTO ALLA MARENESE

SCAMPI FRITTI

CODA DI ROSPO AL VINO BLANCO

MISTO DI PESCE CON SALSA D´AGLIO

PINZA

PRESNIZ RISOTTO NERO

BACCALÀ ALLA VICENTINA

FEGATO DI VITELLO ALLA VENECIANA

PANDORO

BIGOLI IN SALSA

INSALADA DI MARE

ZUPPA DI COZZE E VONGOLE

ASPARAGI IN SALSA

ZUCCA AL LATTE

FASOJ IN SALSA

RISI E BISI

ANATRA ALLA VALLESANA

ZUPPA DI CRAUTI

GNOCCHI DE PATATE CRUDE

GNOCHI CON LA RICOTTA


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